سطح سيبيليس

يقع هذا البار وصالة الكوكتيلات في الطابق السادس من قصر سيبيلس، المقر الحالي لبلدية مدريد، وتديره حاليًا مجموعة أزوتيا، ويُطلّ على مناظر خلابة لساحة سيبيلس، وشارع ألكالا، وممشى ريكوليتوس، وممشى برادو، بالإضافة إلى أفق مدينة مدريد. على التراس الذي تبلغ مساحته 400 متر مربع، يُمكنكم تذوّق كوكتيلات مميزة من إبداع لوكا أناستاسيو، مدير البارات وفنون المزج في مجموعة أزوتيا، تتراوح بين الكلاسيكية والحديثة، بالإضافة إلى تشكيلة مختارة من المشروبات الروحية مصحوبة بأطباق صغيرة من التاباس بوصفات مستوحاة من فنون الطهي في مدريد، من إعداد طهاة مطعم كورناموسا، مانويل بيرغانزا وخيسوس ألماجرو. وكما هو الحال مع مقهى سيبيلس ومطعم كورناموسا، تولّى استوديو أليخاندرا بومبو مسؤولية إعادة تصميم هذا المكان. مساحة.