Bodega Muchada-Léclapart

La Bodega Muchada-Léclapart, ubicada en Sanlúcar de Barrameda, destaca por su enfoque en el respeto al viñedo y la naturaleza, filosofía compartida por sus fundadores, David Léclapart y Alejandro Muchada, quienes se consideran vignerons comprometidos. Desde que se conocieron en 2011, ambos han compartido una profunda inquietud por la biodinámica, promoviendo suelos vivos y subrayando la trascendencia de la agricultura y el vino.
El pilar de su trabajo se basa en tres claves fundamentales: la búsqueda de la mejor materia prima a través de la cuidadosa selección de sus parcelas de albariza y cepas de palomino antiguo; la expresión más delicada del terruño mediante una viticultura biodinámica; y la preservación de ese valor a través de una vinificación de mínima intervención.