Bodegas F. Schatz

Bodegas F. Schatz están situadas en el corazón de Andalucía, en la Serranía de Ronda, una zona donde ya los íberos y después los romanos cultivaban viñas en la vieja ciudad de Acinipo.El viñedo se extiende en una suave pendiente hacia el sur con un suelo profundo, sano por su buena aireación y permeabilidad. El cultivo de Bodegas F. Schatz sigue las prácticas ecológicas y biodinámicas, favoreciendo  un entorno rico, diverso y equilibrado.La producción se recolecta en cajas pequeñas de unos 15 kg,  que  son transportadas en  pocos minutos a la bodega, donde a temperatura controlada se refrescan hasta final del día, cuando se realiza el despalillado y estrujado. Se consiguen así vinos con un buen equilibrio, con taninos maduros, acidez suave y saludable. Decantados consiguen una mejor oxigenación y un mayor despliegue de aromas naturales y vivos.La Bodega ofrece el Club Schatz, que permite participar en visitas-taller en la bodega de forma gratuita o la posibilidad de acceder de forma prioritaria a la venta de productos de edición limitada.