مقهى سيبيليس

بالإضافة إلى مطعم كورناموسا سيبيلس، الواقع في الطابق السادس، يضم مبنى بلدية مدريد أيضًا مقهى-مطعمًا في الطابق الثاني يُطل على مناظر خلابة لساحة سيبيلس وشارع ألكالا. وتتولى مجموعة أزوتيا إدارة هذا المكان.

يُعد مقهى سيبيلس مكانًا أنيقًا يُمثل نقطة التقاء لزوار المدينة، ولمن يرغبون في الاستمتاع بالفعاليات الثقافية في مركز المدينة، أو لمن يرغبون ببساطة في تناول فنجان قهوة أو وجبة خفيفة في موقع مميز في المدينة.

يتميز المكان، الذي صممه استوديو أليخاندرا بومبو، بأسقفه العالية ونوافذه الكبيرة المطلة على شارع ألكالا. العروض الطهوية هي من عمل مانويل بيرجانزا، الشيف التنفيذي لمجموعة أزوتيا، وخيسوس ألماجرو، رئيس الطهاة في كورناموسا، واللذان يقدمان مجموعة متنوعة من الأطباق المستوحاة من وصفات مدريد التقليدية وباستخدام مكونات من منتجي مدريد في الغالب.