Museo de la Cultura del Olivo

El Museo de la Cultura del Olivo, ubicado en Baeza, Jaén, y creado en 1997, es el templo del olivar y el aceite de oliva en la provincia de Jaén. Está ubicado en un gran edificio del siglo XVII, en el que destaca la bodega, magnífico ejemplo de arquitectura industrial construida en 1848 y conocida como "la catedral del aceite".

El museo, considerado Bien de Interés Cultural, se divide en varios espacios; tres edificaciones que albergan diferentes modelos de almazaras, un jardín de variedades de olivos de varios países y la Bodega.

A lo largo del itinerario de la visita se muestran los pasos para la obtención del aceite, desde los métodos más tradicionales de cultivo del olivo, hasta los modernos procesos de comercialización y envasado.