Aceites Azaharoliva

Aceites Azaharoliva se trouve dans la commune de la province de Jaén d’Escañuela, dans une ferme caractéristique construite sous le règne d’Isabelle II, quand la Reine offrit à un militaire de confiance une seigneurie sur les terres de la commune.

La première restauration de 1948 a conservé le style d’origine. La plus récente, en 2002, a mis un soin particulier à retrouver l’architecture originale du manoir seigneurial, qui ressemble par ses formes à l’art nasride grenadin.

L’huilerie Aceites Azaharoliva, ouverte en 2002, dispose de la dernière technologie d’extraction de l’huile d’olive vierge (HOVE), d’une cave moderne aux cuves en acier, d’un laboratoire, d’une cour de réception des olives et d’une jolie boutique dotée d’une petite embouteilleuse.