Bodegas y Viñedos La Capuchina

Les Bodegas et vignobles La Capuchina sont situés dans une propriété de Mollina, au nord de la province de Málaga, où les cultures de vignoble et oliveraie inondent le paysage et embrassent les réduits de végétation méditerranéenne. Les installations de la cave ont été encadrées dans l'enceinte d'une ferme centenaire, avec la récupération et l'adaptation de l'huilerie, des halls et des étables.

La plantation des vignobles propres ont une superficie de 20 hectares, de variétés blanches et rouges destinées à l'élaboration de vins avec Appellation d'origine Málaga et Sierras de Málaga.

Les vins Capuchina Vieja sont le résultat de l'acclimatation de variétés comme Moscatel Alejandría, Cabernet Franc et Syrah à des zones méditerranéennes, où la lumière, la température estivale et les sols francs sont perçus dans la couleur, l'arôme et le palais du vin.

Lors de la visite de la ferme de La Capuchina, vous pourrez profiter d'un environnement où la production de raisin et d'olive complète l'élaboration de vin et d'huile. Vous découvrirez le maniement et les travaux indispensables pour obtenir des produits de qualité et les processus qui sont suivis pour l'élaboration soigneuse de vins blancs, rouges et doux.