Bodega La Melonera

Au cœur de la Serranía de Ronda et dans un cadre incomparable peuplé de chênes verts centenaires, se trouve Bodegas La Melonera. Sur une propriété de près de 190 ha et à des altitudes de 690 à 930 mètres, nous découvrons les 10 ha de vignobles parsemés de chênaies et de forêts autochtones.

Au printemps 2003, La Melonera a conçu un projet monumental, un rêve : récupérer pour la région de Ronda une tradition viticole vieille de plus de 3 000 ans. Un projet qui repose sur deux axes fondamentaux : la récupération des variétés historiques et la promotion d'une viticulture d'excellence en harmonie avec les caractéristiques de la terre dans laquelle elle s'enracine.

La disposition des vignobles et la manière dont ils sont cultivés associent un respect profond de l'agriculture biologique avec un ensemble de conditions qui enrichit énormément les possibilités créatives.