Marché central de Saragosse

Le Marché Central de Saragosse, également connu sous le nom de Marché de Lanuza, a été conçu en 1895 par l'architecte aragonais Félix Navarro Pérez pour remplacer le marché traditionnel en plein air qui se tenait sur l'ancienne place du marché. Commandé par la Société du Nouveau Marché de Saragosse, il fut achevé en 1903. Classé Monument Historique National depuis 1978 et Site d'Intérêt Culturel depuis 1982, ce bâtiment à ossature métallique présente une conception fonctionnelle et harmonieuse, ainsi qu'un plan rectangulaire. Félix Navarro, qui avait visité Paris, connaissait bien les Halles, un édifice qui a sans aucun doute influencé la conception du Marché Central. Il a imaginé un plan rectangulaire à trois nefs, la nef centrale étant plus large et plus haute. L'ensemble repose sur un demi-sous-sol qui servait d'entrepôt et qui, vu de l'extérieur, ressemble à un socle. Les matériaux utilisés associent la pierre, le fer et le verre. Les façades présentent des éléments néoclassiques (galeries voûtées, ornements sculpturaux représentant des allégories de l'agriculture, de la chasse, de la pêche et des transports, médaillons, pinacles surmontés de coupes de fruits) ainsi que des grilles en fer forgé. Les chapiteaux des colonnes en fer arborent des formes originales, telles que de petits paniers, des feuilles d'acanthe, des palmiers néoclassiques et des grappes de fruits. Entre 2018 et 2019, la mairie de Saragosse a mené à bien sa restauration, le plus important chantier entrepris sur le bâtiment depuis son inauguration. Le projet a été dirigé par José Antonio Aranaz, architecte municipal, et conçu par les services techniques de l'entreprise publique MERCASA. Sa réouverture a eu lieu le 5 février 2020. Le marché propose une grande variété de produits : poissons et fruits de mer, morue, viandes, charcuteries, volailles, surgelés, conserves, fleurs, fruits et légumes, noix, pain, abats, etc. Quatre espaces de restauration complètent les 74 étals du marché.