Centro de Interpretación Viñas de Manilva (CIVIMA)

El Centro de Interpretación Viñas de Manilva (CIVIMA) se encuentra en el municipio malagueño de Manilva.

Cuenta con los siguientes espacios expositivos:

- Sala Audiovisual: Visualización de un documental sobre aspectos relacionados con el proyecto y el municipio de Manilva.

- Sala de Viticultura: Espacio destinado a la descripción, mediante imágenes y objetos, de las particularidades de la viticultura de Manilva, como son las variedades de vid cultivadas, morfología de la planta, labores tradicionales o útiles empleados.

- Sala de Enología: Espacio expositivo destinado a la descripción de la elaboración del vino, comparando los sistemas tradicionales y modernos.

- Sala de la Vendimia y la Fiesta de la Vendimia: Se puede contemplar el tradicional “sombrajo” de caña, lugar donde se realizaban las tareas de procesado de la uva antes de llevarla al mercado. Fotografías de varias épocas relativas a las fiestas y costumbres de la viticultura. Descripción y uso de los paseros para la elaboración de pasas y uva para obtención de vinos dulces.

Cuenta, además, con la Bodegas Nilva ubicada en el edificio anexo de CIVIMA.