Bodega Sancha Pérez

Die Bodega Sancha Pérez in Vejer de la Frontera ist ein familiärer landwirtschaftlicher Betrieb, der sich der Transformation zweier Jahrtausende alter Kulturpflanzen verschrieben hat: des Olivenbaums und des Weinstocks, die in der Wirtschaft der Dörfer zwischen dem 17. und 19. Jahrhundert eine wichtige Rolle spielten. Dieser touristische Komplex verbindet landwirtschaftliche Aktivitäten mit Freizeit und Unterhaltung für die Besucher und ist ein interessanter Ort, an dem man die Geheimnisse der handwerklichen und biologischen Wein- und Olivenölproduktion entdecken kann.
Die Besichtigungen beginnen mit einem Rundgang durch den Weinberg und den Olivenhain, bei dem die auf dem Gut angebauten Trauben- und Olivensorten sowie die ökologischen Anbaumethoden erläutert werden. Anschließend werden die Weinkellerei und die Ölmühle besichtigt, wo die Herstellungsprozesse der Weiß- und Rotweine sowie des Nativen Olivenöls Extra erläutert werden. Am Ende des Rundgangs haben die Besucher die Möglichkeit, den Hofladen zu besuchen, in dem sie Weine, Öle, Essige und Marmeladen aus dem Hause Sancha Pérez kaufen können.