Bodegas Cepa Bosquet

Die Bodega Cepa Bosquet in Paraje del Ferrón de Fuente Victoria, in der Gemeinde Fondón, Almería, ist der Höhepunkt der Weinbautradition der Familie Bosquet, die auf eine Erfahrung von drei Generationen zurückblicken kann.
Seit 2007 produziert dieses Weingut jährlich etwa 300.000 Flaschen, die ausschließlich aus Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt werden, und garantiert eine umfassende Qualitätskontrolle während des gesamten Prozesses.
Das Herzstück des Anwesens ist ein Bauernhaus, das zu einer Weinpresse, einem Gärungsraum und einem Labor umgebaut wurde, wodurch der historische Charakter des Ortes erhalten bleibt.
Zu den Anlagen gehören auch zwei runde Brunnenhäuser, die in den 1960er Jahren gebaut wurden und ursprünglich Wasser für einen Bleiminenbetrieb in der Sierra de Gádor speichern sollten. Nach der Einstellung der Bergbautätigkeit in den 1980er Jahren wurden die Brunnenhäuser umfunktioniert: Einer von ihnen wurde in einen unterirdischen Raum für die Reifung von Fässern umgewandelt, während der andere für die Lagerung von Flaschenweinen genutzt wird. Die Gestaltung dieser Brunnen integriert sich in die natürliche Umgebung. Die Dächer sind mit Mutterboden und einheimischen Pflanzen wie Thymian, Rosmarin und Lavendel bedeckt, ganz im Sinne des ökologischen Engagements des Weinguts.
Dieser Ansatz verbindet Innovation in der Weinproduktion mit einem tiefen Respekt für das kulturelle und natürliche Erbe der Region.