Ibéricos Vázquez

Jamones y Embutidos Vázquez befindet sich in Aracena, in der Provinz Huelva. Das Geschäft widmet sich der Herstellung und Kommerzialisierung von Produkten aus iberischem Schweinefleisch. Es befindet sich im Herzen des Naturparks Sierra de Aracena y Picos de Aroche, der einzogartigen Wiege für die beste Schweinezucht und die beste Schinkentrocknung.

In Jamones y Embutidos Vázquez werden die Produkte mit besten Zutaten vom iberischen Schwein hergestellt, das in Freiheit auf den Weiden der Sierra de Aracena und auf einer Ernährungsgrundlage aus Eicheln und Kräutern, der sog. Eichelmast gemästet wird.

Jamones y Embutidos Vázquez bietet die Möglichkeit, das Weideland kennen zu lernen, auf dem das iberische Schwein gezüchtet wird. Anhand einer Führung lernen Sie sein Habitat kennen. Entdecken Sie, wie die Produkte vom iberischen Schwein in der Fabrik auf traditionelle Weise hergestellt werden. Sehen Sie, wie sich die Vorder- und Hinterschinken auf optimale Weise im natürlichen Trockenraum im oberen Bereich der Fabrik und mitten im Naturpark getrocknet werden.