Bodegas Cepa Bosquet

Bodega Cepa Bosquet, ubicada en el Paraje del Ferrón de Fuente Victoria, en el término municipal de Fondón, Almería, representa la culminación de la tradición vitivinícola de la familia Bosquet, cuya experiencia se remonta a tres generaciones.
Desde el año 2007, esta bodega produce alrededor de 300,000 botellas anuales, elaboradas exclusivamente con uvas procedentes de sus propios viñedos, garantizando un control exhaustivo de la calidad en todo el proceso.
El corazón de la finca es un cortijo de pastores convertido en lagar, sala de fermentación y laboratorio, conservando así el carácter histórico del lugar.
Además, las instalaciones incluyen dos balsas circulares construidas en la década de 1960, originalmente destinadas al almacenamiento de agua para una explotación minera de plomo en Sierra de Gádor. Tras el cese de la actividad minera en los años 80, las balsas fueron reutilizadas: una de ellas se transformó en una sala de crianza de barricas bajo tierra, mientras que la otra se emplea para el almacenamiento de vinos embotellados. El diseño de estas balsas respeta el entorno natural, con cubiertas recubiertas de tierra vegetal y plantaciones autóctonas como tomillo, romero y lavanda, en consonancia con el compromiso medioambiental de la bodega.
Este enfoque combina la innovación en la producción de vinos con un profundo respeto por el legado cultural y natural de la región.