Molino de Espera

La empresa El Molino de Espera se encuentra ubicada en un edificio típico andaluz del siglo XVIII, conocido en esta localidad de Espera como La Casa de la Cilla o Casa de los Diezmos y Primicias y que fue declarado en 2009 Bien de Interés Cultural en calidad de monumento. Su actividad principal es la fabricación y el envasado de aceite de oliva.En la actualidad la fabricación del aceite se realiza, desde 2007, en unas instalaciones situadas a las afueras del pueblo, dejando el antiguo molino solo para el filtrado, envasado y venta de aceite.En la visita guiada se puede ver una maquinaria del siglo XIX y la arquitectura e historia del edifico, acompañada de una explicación del proceso de molturación y prensado de la aceituna. También se realiza un recorrido por otras dependencias del edificio, como el almacén, zona de envasado y, en la parte superior, los antiguos almacenes de cereales.