Aceites Cazorla

Aceites Cazorla se trouve sur la commune de Cazorla. Il s'agit d'un moulin à huile coopérative fondé en 1951 qui regroupe près de 2 000 membres, des agriculteurs des communes de Cazorla, La Iruela, Peal de Becerro, Quesada et Santo Tomé, ainsi que d'autres cultivateurs essentiellement en métayage issus d'autres régions d'Espagne.

Aceites Cazorla cultive ses oliveraies, des variétés Picual et autochtone Royal de Cazorla, à la manière traditionnelle. Ces cultures profitent du microclimat unique dû à la proximité du Parc naturel et de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, ce qui les différencie de celles du reste de la province de Jaén. Leurs huiles sont ainsi certifiées par le Conseil régulateur de l'appellation d'origine Sierra de Cazorla. La coopérative a été récemment reconnue par le Conseil général de Jaén, lequel lui a décerné la distinction « Oleo Tour Jaén » en tant que moulin à huile visitable. Sur place, il a un magasin.