Marché de San Antón

Situé au cœur de Chueca, ce marché regorge de surprises et mérite amplement le détour. Bien que ses origines remontent au XIXe siècle, après sa démolition, il a été reconstruit en 2011, donnant naissance à un bâtiment moderne abritant des espaces dédiés à l'alimentation et à la restauration. En 2021, une rénovation lui a permis de se moderniser et d'intégrer de nouveaux restaurants et boutiques, dont certains ont rencontré un vif succès, tels que La Ancha, Hevia et Café Comercial. Le marché s'étend sur trois niveaux : le premier est consacré à la vente de produits frais et propose également des espaces pour déguster des tapas. Le deuxième étage comprend neuf stands de cuisine ouverte et de plats à emporter, où l'on peut savourer une cuisine variée, allant des spécialités madrilènes traditionnelles aux plats asiatiques et italiens. Au troisième étage se trouve le restaurant et la terrasse 11 Nudos Terraza Nordés, appartenant au groupe Osborne, où l'on déguste une cuisine mettant à l'honneur les produits de la mer et de la terre, avec des plats aux influences atlantiques marquées et des ingrédients de première qualité. Le marché San Antón représente un modèle novateur de marché durable : sa verrière centrale fait office de gigantesque capteur d’énergie photovoltaïque et son sol est en basalte fondu, un matériau initialement recyclé. Il est également doté d’un système de collecte qui réduit le volume des déchets organiques de 80 %. Le Wi-Fi est gratuit sur tous les étages.