Bodegas Cortijo de Jara

Bodegas Cortijo de Jara, una clásica construcción agrícola andaluza, se ubica en Jerez de la Frontera y guarda una rica historia que evoca la influencia de las antiguas villas romanas. Su historia se remonta al siglo XIII, cuando fue uno de los grandes donadíos otorgados por Alfonso X. En su terreno, se encontró una notable escultura de mármol de una dama romana, que revela su conexión con el pasado histórico de la región.

En el interior del cortijo, conservando la estructura original de antiguos graneros y naves, se encuentra la bodega principal. En torno a un amplio patio central se distribuyen las instalaciones, donde tradición y modernidad se unen en un entorno ideal para la producción de vino. Estas áreas incluyen un sistema de recepción de uva, depósitos de enfriado, una bodega de barricas, almacén con temperatura controlada, laboratorio, y zonas dedicadas al embotellado y embalaje.

La experiencia de Jara se completa con una tienda ubicada en uno de los laterales del cortijo, así como con un salón de cata y reuniones. Desde su amplia terraza, los visitantes pueden disfrutar de vistas panorámicas a los viñedos y olivares que rodean esta histórica finca.

Bodegas Cortijo de Jara produce vinos elaborados en el mismo cortijo, con uvas procedentes de viñedos propios cultivados en producción integrada, cuidadosamente seleccionados con criterios en los que prima la calidad frente a la cantidad. La finca también produce aceite de oliva.