Bodegas San Pablo

Bodegas San Pablo liegen mitten auf der Weinroute von Montilla-Moriles, wo sie sich rühmen die älteste Bodega von Moriles zu sein. Gegründet wurde die Bodega von José Chacón Pineda zu Beginn des letzten Jahrhunderts, seine Enkel sind die heutigen Eigentümer dieses so zarten Erbes, Hüter der Familientradition bei der Herstellung einiger der exzellenten Weine unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Montilla-Moriles.Während des Besuchs der Einrichtungen der Bodega San Pablo werden die wesentlichen Faktoren zur Entwicklung eines großen Weins kennen lernen wie: die Bodeneigenschaften, Klima, Traubensorten und den handwerklichen Prozess der Alterung nach dem System der Soleras und Criaderas (System zur Weinalterung), die den Weinen ihre einzigartige Persönlichkeit verleihen.