San Antón Markt

Mitten im Herzen von Chueca gelegen, ist dieser Markt eine wahre Fundgrube voller Überraschungen und definitiv einen Besuch wert. Obwohl seine Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, wurde er nach seinem Abriss 2011 wiederaufgebaut und präsentiert sich heute als modernes Gebäude mit Bereichen für Lebensmitteleinkäufe und Gastronomie. 2021 wurde der Markt renoviert, wodurch er sein Erscheinungsbild auffrischte und neue Restaurants und Geschäfte beherbergte, von denen einige, wie La Ancha, Hevia und Café Comercial, sehr erfolgreich sind. Der Markt erstreckt sich über drei Etagen: Im Erdgeschoss werden frische Waren angeboten, und es gibt auch Bereiche, in denen man Tapas genießen kann. Die erste Etage beherbergt neun Show-Cooking- und Take-away-Stände, an denen man alles von traditioneller Madrider Küche bis hin zu asiatischen und italienischen Gerichten genießen kann. In der zweiten Etage befindet sich das Restaurant und die Terrasse „11 Nudos Terraza Nordés“, das zur Osborne-Gruppe gehört. Hier kann man Gerichte genießen, die das Beste aus Meer und Land vereinen – mit deutlichen atlantischen Einflüssen und Zutaten höchster Qualität. Der San-Antón-Markt ist ein neues Modell für einen nachhaltigen Markt: Das zentrale Oberlicht dient als riesige Photovoltaikanlage, und der Boden besteht aus geschmolzenem Basalt, einem ursprünglich wiederverwendeten Material. Zudem verfügt er über ein Abfallsammelsystem, das das Volumen organischer Abfälle um 80 % reduziert. Auf allen Etagen steht kostenloses WLAN zur Verfügung.