San Miguel Markt

Der Mercado de San Miguel, im Mai 1916 als Lebensmittelmarkt eröffnet, ist ein jahrhundertealtes Gebäude (eines der wenigen und schönsten Beispiele für Eisenarchitektur in der Stadt) und wurde im Mai 2009 zu Madrids erstem Gastronomiemarkt. Im Jahr 2018 wurde das kulinarische Angebot des Marktes erweitert und renommierte Köche aus Spanien und dem Ausland präsentiert. Im Herzen des habsburgischen Madrids gelegen und mit jährlich über 7 Millionen Besuchern ist der Mercado de San Miguel der kulinarische Tempel der Stadt. Hier können Sie Produkte höchster Qualität aus verschiedenen Regionen des Landes probieren: von Tapas mit frischem Fisch und Meeresfrüchten von der galicischen Küste bis hin zu einer großen Auswahl an Gourmetkäse aus ganz Spanien. Nicht zu vergessen Fleisch, Obst, Gemüse, Gebäck und unzählige weitere Köstlichkeiten, die an den über 30 Ständen des Marktes angeboten werden. Zum Angebot gehören unter anderem die traditionellen Reisgerichte von Rodrigo de la Calle (1 Michelin-Stern) im Restaurant Paella und die klassischen Tapas der Arzabal-Gruppe im Restaurant Arzabal. Seit der Wiedereröffnung im Juli 2021 wurden vier neue Stände hinzugefügt: Madreamiga, eine handwerkliche Bäckerei aus Madrid, geführt von der Bäckerin Begoña San Pedro, der Köchin Clara Villalón und Hugo Rodríguez de Prada, Mitbegründer des Grosso Napoletano; Prrimital mit seiner Fleischauswahl; Picolisto mit Tortillas und Quesería Quesoba, ein kantabrischer Betrieb, der handwerklich hergestellten Käse aus der Milch von Kühen produziert, die auf hochgelegenen Bergwiesen grasen. Zu den festen und mobilen Ständen des Marktes gehören neben den bereits genannten auch El Señor Martín, Martín Tenazas (Hummerhaus), Baolé, Crab Crab Crab, Pinkleton & Wein, Daniel Sorlut, La hora del Vermut, El 19 de San Miguel, Felixia, Madrí, La Casa del Bacalao, Morris, Mozzarella Bar, Más Gourmets / Carrasco Ibéricos, Arzábal Croquetería, La Pizzeta, Ahumados Domínguez, Las brochetas de Alcaravea, La Spritzeria, Cervezas Damm, Albóndigas San Miguel, Fuerza: la Hojaldrería, Sr. Chan, Sra. Lee, Hermanos Pollo y Tatún.