Cloîtres de Santo Domingo.

Les cloîtres de Santo Domingo, situés à Jerez de la Frontera (province de Cadix), datent du XIIIe siècle. Ils constituent l'un des joyaux de l'architecture gothique en Andalousie et un espace culturel de premier ordre à Jerez. De structure carrée classique, il dispose d'un patio central, d'où partent les différentes dépendances du bâtiment.
C'était une ancienne fortification musulmane. En 1264, le roi Alphonse X le Sage offre ces installations aux Dominicains qui commencèrent à construire un couvent, dont les travaux s'achevèrent en 1595. Le couvent resta un complexe uni jusqu'en 1835, lorsque les différentes confiscations des gouvernements libéraux du règne d'Isabelle décrétèrent l'exclaustration et la confiscation des biens du couvent. Bien que l'église soit restée ouverte au culte, les cloîtres ont été vendus.
En 1983, le bâtiment devient la propriété de la municipalité, qui l'utilise pendant des années comme lieu culturel. En 1999, le complexe a été fermé pour restauration, et a rouvert en 2012.
Les éléments les plus remarquables sont le Grand Cloître, l'Oratoire de Diego de Ribadeneira, le Portail Almohade à l'étage supérieur, les confessionnaux, la Puerta de Gracias et la Salle Capitulaire, le Réfectoire, le Dortoir Inférieur, le Dortoir Supérieur et le Cloître Supérieur.
Les Cloîtres de Santo Domingo sont le théâtre d'événements et de célébrations, et ont accueilli des tournages de divers films et séries, tels que The Crown.