Quesos Monteagud

L'entreprise Quesos Monteagud, installée à Uleila del Campo, dans la province d'Almeria, se consacre à la fabrication artisanale de fromages depuis 1989, en s'efforçant de conserver toute la tradition et la saveur qui les caractérisent.
Cette entreprise familiale, qui a débuté avec seulement trois employés, s'est agrandie jusqu'à compter dix employés et a amélioré ses installations pour répondre à la demande croissante, sans rien perdre de son essence artisanale. Spécialisée dans les fromages fabriqués principalement à partir de lait de chèvre, Monteagud mise sur les bienfaits pour la santé de ce type de lait, connu pour sa faible teneur en lactose, ses bienfaits digestifs et sa faible teneur en matières grasses. L'entreprise produit, en outre, certaines variétés associant du lait de chèvre et du lait de vache, en respectant toujours les normes de qualité les plus élevées.
Les produits comprennent des fromages frais, semi-affinés et affinés, ainsi qu'une sélection de desserts créés à partir des propres fromages de l'usine. La combinaison des méthodes traditionnelles avec la technologie moderne permet à la fromagerie de préserver la saveur authentique de ses créations, reconnues pour leur qualité et leur acceptation, tant au niveau local que national.
Située au pied de l'emblématique Cerro de la Virgen de Monteagud, cette fromagerie incarne une passion pour l'artisanat, et offre un service personnalisé et des produits exceptionnels qui reflètent l'âme de la région de l'Alpujarra d'Almeria.
Quesos Monteagud s'est imposé comme une référence dans son secteur, en se distinguant par son engagement envers la tradition et l'excellence.