Salina Santa Teresa

Salina Santa Teresa est un projet environnemental de Chiclana de la Frontera, dans la province de Cadix, visant à promouvoir et à sauvegarder l'élevage de poissons d'estuaire et la tradition salicole des marais de Cadix.
À la Salina Santa Teresa, vous pourrez profiter du cadre unique de la seule plage marécageuse de la région, un espace singulier et différent où vous pourrez vous détendre, avec un espace comprenant des hamacs et des parasols, et où vous pourrez vous rafraîchir dans l'eau. Vous pouvez également louer un kayak, un paddleboard ou un pédalo pour plus de plaisir. Vous pourrez également déguster un délicieux cocktail au bar.
Le centre d'interprétation occupe une ancienne maison de saunier qui, grâce à une rénovation complète, a été conservée pour pouvoir expliquer les caractéristiques de la culture du sel, sur site. Découvrez l’histoire et la tradition des salines, leur fonctionnement et leur évolution au fil des ans, jusqu’à leur quasi-disparition.
El Estero est l'espace gastronomique dédié à la dégustation des produits de l'estuaire, au sein même de la Salina Santa Teresa. Dans cet espace, vous pourrez déguster une grande variété de plats élaborés principalement avec des produits provenant directement des estuaires, à la fois des poissons et des mollusques. La proposition gastronomique est axée sur le style traditionnel de Chiclana, actualisé avec une touche avant-gardiste. Depuis sa terrasse en plein air, vous pourrez contempler le paysage des salines, et la faune et la flore qui l'entourent.
Dans son spa salin, vous pourrez profiter de soins tels que des bains de boue riches en minéraux, et des massages.
Le site propose également des visites guidées, notamment pour groupes, où, après une agréable promenade à travers nos 210 000 m2 d'espace, vous découvrirez le fonctionnement de la mine de sel et le processus de production du sel, les différents types de poissons et comment ils sont élevés dans leurs estuaires, les différents types d'oiseaux qui les visitent chaque jour et la flore importante qui entoure ce lieu magique au cœur des marais de Cadix.