Salazones Herpac

Salazones Herpac se trouve à Barbate, Cadix. Il s'agit d'une usine de salaison, de conserves et de fumage de poisson forte de plus de 25 ans d'expérience. Actuellement, l'usine dispose des dernières avancées techniques pour l'élaboration des produits : fumages et salaisons de poisson, notamment thon séché, thon germon, œufs de thon, poulpe, œufs de lingue, ventrèche de thon et thon salé, entre autres.

Des visites guidées de l'usine de Salazones Herpac sont organisées, pour découvrir les procédés artisanaux de fabrication, ainsi que le dépeçage d'un thon.

Salazones Herpac vous offre une dégustation à la fin de votre visite.