Mercato di San Antón

Situato nel cuore di Chueca, questo mercato è un vero e proprio scrigno di sorprese che merita una visita. Sebbene le sue origini risalgano al XIX secolo, dopo essere stato demolito è stato ricostruito nel 2011, dando vita a un edificio moderno con spazi dedicati sia alla vendita di prodotti alimentari che alla ristorazione. Nel 2021, è stato oggetto di una ristrutturazione che ne ha rinnovato l'immagine e ha integrato nuovi ristoranti e negozi, alcuni dei quali hanno riscosso grande successo, come La Ancha, Hevia e Café Comercial. Il mercato si sviluppa su tre piani: il primo piano è dedicato alla vendita di prodotti deperibili e ospita anche alcune aree dove è possibile gustare tapas. Il secondo piano è composto da 9 stand di show cooking/takeaway, dove si può assaporare di tutto, dalla cucina tradizionale madrilena ai piatti asiatici e italiani. Al terzo piano si trova il ristorante e terrazza 11 Nudos Terraza Nordés, parte del gruppo Osborne, dove si può gustare una cucina che esalta il meglio del mare e della terra, con piatti che mostrano chiare influenze atlantiche e ingredienti di altissima qualità. Il mercato di San Antón rappresenta anche un nuovo modello di mercato sostenibile, in cui il lucernario centrale funge da enorme collettore di energia fotovoltaica e il pavimento è realizzato in basalto fuso, un materiale originariamente riciclato. Dispone inoltre di un sistema di raccolta che riduce dell'80% il volume dei rifiuti organici. Il mercato offre Wi-Fi gratuito su tutti i piani.