Bodegas Páez Morilla

Bodegas Páez Morilla ist eine Weinkellerei in Jerez mit Familientradition, die mit einer kleinen Sherry-Essig-Solera begann, die 1910 von Don Francisco Páez Sánchez entwickelt wurde und die seinen Sohn, Don Antonio Páez Lobato, dazu inspirierte, 1945 die weltberühmte Bodega zu gründen.
Diese Basis war die Inspiration für seinen Sohn, Don Antonio Páez Lobato, im Jahr 1945 die Bodega zu gründen, eine Bodega, die heute weltweit für ihre Pionierarbeit bei der Reifung und Vermarktung der Vinagres de Jerez Reserva und Gran Reserva bekannt ist, Produkte, die sich durch ihre Qualität auszeichnen und in den renommiertesten Küchen der Welt geschätzt werden.
Seit den 1980er Jahren hat sich Bodegas Páez Morilla auch durch die Kreation von für den Marco de Jerez untypischen Weinen hervorgetan, wie dem berühmten andalusischen Weißwein "Tierra Blanca" und "Viña Lucía", dem ersten in der Region abgefüllten Crianza-Rotwein. Ein weiterer großer Verdienst der Weinkellerei ist ihr Engagement für die Abfüllung von Sherry-Fässern. Sie exportierte mehr als 50.000 Fässer mit dem Etikett "Sherry Cask" an Brennereien, wo sie für die Reifung von Whisky verwendet werden.
Die Besucher können durch die Fasskeller der Weinkellerei schlendern, den Reifungsprozess des Sherry-Essigs entdecken, Wein- und Essigverkostungen genießen, die Sammlung von Etiketten von Bodegas aus der Region Marco de Jerez bewundern und die Fotoausstellung aus dem frühen 20.