Bodega Jamones Lazo

Jamones Lazo, les seuls jambons affinés dans des séchoirs avec des plafonds en bois de chêne et tuile arabe. Depuis 1940, Jamones Lazo suit deux grands principes : Tradition et savoir-faire. Nos porcs se promènent en toute liberté sur les près du parc naturel de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Nos produits sont affinés dans des séchoirs en bois, les mêmes depuis 60 ans, ce qui leur donne des arômes uniques et fait de notre jambon ibérique nourri aux glands un produit unique au monde.
Ce séchoir se trouve à Cortegana (province de Huelva), et les produits ont reçu l"'appellation d'origine Jambon de porc ibérique élevé aux glands Jamón de Huelva - Jabugo, épaule de porc ibérique élevé aux glands, échine de filet ibérique, petit filet ibérique, chorizo ibérique, saucisson ibérique, soubressade ibérique, etc.
Nous disposons d'une boutique en ligne.
Découvrez les secrets de l'authentique jambon de bellota 100 % ibérique Lazo. Immergez-vous avec nous dans le processus d'affinage de l'authentique jambon de bellota 100 % ibérique grâce à nos visites guidées, lors desquelles vous découvrirez les détails les plus caractéristiques de notre technique artisanale.