Quesería Medal Laujar

Dans le village de Laujar de Andarax, sur le versant de Sierra Nevada côté Almeria, Quesería Medal Laujar élabore des fromages sans colorants ni conservateurs, avec une croûte totalement naturelle et comestible fruit d'une élaboration soignée : les nombreuses étapes jusqu'à l'obtention du produit final démontrent que le moindre détail a son importance.

Quesería Medal Laujar vous propose un fromage unique très apprécié par les vendeurs de produits gourmets et les grands restaurateurs. Un aliment très sain et, ce qui ne gâche rien, artisanal.

Vous pouvez visiter la fromagerie artisanale Medal Laujar et découvrir le processus d'élaboration des fromages, depuis la traite jusqu'à leur conditionnement et distribution, en passant par la transformation du lait de l'état liquide à l'état solide, la coupe du caillé, salade de fromages… et vous pourrez l'emporter avec vous.