Quesos Vico (Fromages Vico)

Quesos Vico est une fromagerie artisanale de chèvre. Nous nous trouvons à Castilléjar, en plein cœur du Géoparc de Grenade, sur l'Altiplano de Grenade.
Nous élaborons du fromage de chèvre à base de lait cru, affiné, semi-affiné et, bientôt, nous commencerons avec les pâtes lactiques. Nos produits sont disponibles dans certaines aires de service, restaurants et petits magasins des villages de la région.
L'idée de créer une fromagerie est née pour proposer des ateliers d'élaboration de fromage aux clients de l'hébergement touristique, encourageant les visiteurs à profiter d'expériences gastronomiques uniques et très authentiques de la région. Actuellement, elle propose des visites des installations, ainsi que différents ateliers.