Cornacchia di Cibeles

Oltre alla caffetteria Café Cibeles, il sesto piano del Municipio di Madrid ospita questo ristorante panoramico, attualmente gestito dal Gruppo Azotea. Questo elegante locale offre una magnifica vista sulla zona circostante dalla sua terrazza (aperta durante i mesi estivi), a un'altezza di 70 metri. Al Cornamusa potrete gustare l'alta cucina creata dagli chef Jesús Almagro e Manuel Berganza, che hanno sviluppato un menu che rende omaggio al meglio della gastronomia madrilena. La loro offerta è completata da una variegata selezione di cocktail, creati dal direttore dei bar e della mixology del gruppo, Luca Anastasio. L'interior design del ristorante è opera dello studio di Alejandra Pombo. Il Cornamusa accoglie i commensali con un imponente bancone ovale in pietra con listelli color granato. I tavoli interni sono disposti attorno a un lucernario centrale, creando una perfetta simmetria nello spazio. Sia gli arredi che l'illuminazione riflettono l'autenticità dei materiali. Il ristorante dispone di una sala interna con circa 60 posti a sedere e di una terrazza esterna panoramica che può ospitare 65 persone. Il locale rende inoltre omaggio all'emblematico edificio che lo ospita, l'ex Palazzo delle Poste e delle Telecomunicazioni, e al suo precedente inquilino, Correos (il servizio postale spagnolo), prima che diventasse la sede del Comune di Madrid. Diversi dettagli richiamano la storia di questa azienda pubblica, come le uniformi indossate dal personale del ristorante, ispirate a quelle degli ex dipendenti di Correos, il tagliacarte utilizzato per aprire il menù e il conto dattiloscritto su una vecchia macchina da scrivere.