Quesería Medal Laujar

In Láujar de Andarax, auf der Seite Almerías der Sierra Nevada, stellt die Quesería Medal Laujar sorgfältig bereitete Käse ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe her, deren Rinde vollkommen natürlich und essbar ist. Der lange Weg bis zum Endprodukt zeigt, dass jedes kleine Detail bei der Herstellung von besonderer Bedeutung ist.

Quesería Medal Laujar stellt einen einzigartigen Käse her, der von Verkäufern von Gourmetprodukten und von großen Gastronomen hoch geschätzt wird. Ein sehr gesundes Lebensmittel, das zudem handwerklich hergestellt wird.

Sie können die handwerkliche Käserei Medal Laujar besichtigen und den Herstellungsprozess der Käse kennenlernen, der mit dem Melken beginnt, über die Wandlung des flüssigen in den festen Zustand der Milch geht, über das Schneiden der geronnenen Milch, das Salzen der Käse und mit dem Verpacken und dem Vertrieb endet. Und schließlich können Sie diesen Käse auch noch mit nach Hause nehmen.