Gadira

In Barbate verarbeiten die beiden Unternehmen Gadira echten, wild gefangenen Roten Almadraba-Thun von der Küste von Cádiz. Er wird bei -60 ºC tiefgefroren und anschließend vermarktet. Daneben werden noch andere Produkte aus dem Meer angeboten, sowohl als Salzfische als auch in Form von Konserven, darunter Gelbflossen-Thun, Fregattenmakrele, Makrele, Sardine usw.

Gadira bieten Führungen durch die Einrichtungen, allerdings nur während der Saison des traditionellen Almadraba-Thunfischfangs.