La Chanca

Die Konservenfabrik La Chanca befindet sich im Industriegebiet El Olivar neben dem Naturpark La Breña y Marismas del Barbate. Ihre mehr als 3.600 m2 umfassenden Einrichtungen sind mit sämtlichen Maschinen und Anlagen ausgestattet, die für die Herstellung der verschiedenen Produkte des Unternehmens erforderlich sind.
Dank dieser umfangreichen Ausrüstung sind die Angestellten des Betriebs in der Lage, eine große Vielfalt an Produkten von höchster Qualität zu erzeugen. Das Unternehmen umfasst 3 Arbeitsbereiche, in denen das Rohmaterial zu Pökelwaren, Konserven und Räucherwaren/Halbkonserven verarbeitet wird.
Die Produkte von La Chanca sind das Ergebnis einer langen handwerklichen Tradition, die Erfahrung mit Fortschritten in den Bereichen Technologie und Gesundheit miteinander verbindet. Zu den Erzeugnissen des Unternehmens zählen exquisite Konserven wie beispielswiese Roter Almadraba-Thun, Filets von der Fregattenmakrele, Makrelenfilets, Thunfisch-Bauchfleisch, Thunfischnacken, Thunfischlende mit geröstetem Brot, Thunfischwürfel mit Knoblauch usw. All diese Köstlichkeiten werden Wirklichkeit dank eines Teams mit langjähriger Erfahrung in der Verarbeitung des Rohmaterials und seiner Umwandlung in Geschmackseindrücke und Gaumenfreuden. Ohne diesen wertvollen menschlichen Beitrag wäre das Firmenprojekt nicht durchführbar.
Zusätzlich zu seiner breiten Produktpalette bietet das Unternehmen außerdem das Thunfischmuseum, das dem Fang und der anschließenden Verarbeitung des Thunfischs gewidmet ist und damit Einblick gewährt in die langjährige Tradition, die diesen Teil der Küste von Cádiz prägt.